Como hacer tomates confitados

Los tomates confitados son un excelente acompañamiento para las comidas, aunque también se pueden comer como entradas sobre rodajas de pan. Hoy aprenderemos como hacer tomates confitados. Para aquellos que no lo sepan y tengan curiosidad, confitar tiene un uso diferente al habitual, de repostería. Confitar implica cocer un alimento completamente cubierto en grasa o aceite pero a una temperatura muy baja. De esta forma el aceite nunca llega a hervir. En el caso del tomate, queda tierno y totalmente deshidratado. Este tipo de tomates se utiliza en ensaladas, pastas y también para agregar a arroces, carnes y pescados. La única desventaja es que no es una receta rápida, pero una vez logrados, los tomatos confitados se pueden utilizar para Leer mas [...]

Cómo hacer papas fritas perfectas

Si deseas prepararle algo delicioso y clásico a tus pequeños te recomendamos elaborar unas papas frita, son deliciosas y les encantan a todos los niños. Ingredientes:  -1 kg de patatas blancas de buen tamaño -2 tazas de aceite de canola o maíz -Bicarbonato de sodio -Hielo -Sal al gusto Elaboración: Paso 1: Pela las patatas córtalas en tiras iguales de un centímetro de grosor. Colocalas en un bol y cúbrelas con agua y una cucharada de bicarbonato, déjalas reposar 15 minutos. Cambiales el agua deja reposar otros 5 min. Paso 2: Enjuágala con abundante agua fresca y sécalas con toallas de papel y llevalas al refrigerador 15 min.  Paso 3:   Realiza la primera cocción a un hervor en agua a temperatura medio baja Deben Leer mas [...]

Cómo hacer un dip de tocineta y champiñones

Si estas organizando una reunión en casa con algunos amigos o familiares, no debes olvidar ofrecer algo para picar a tus invitados. Los dips son una opción práctica y deliciosa que siempre es recibida con agrado, hoy vamos a compartir contigo una receta para que hagas un dip de tocineta y champiñones en casa. Ingredientes: -3 champiñones -8 rebanadas de tocineta -1 puerro previamente lavado -4 dientes de ajo picado -1 cucharadita de sal -8 onzas de queso crema -Pimienta Elaboración:  Paso 1:  En una sartén procede a cocinar la tocineta previamente troceada en piezas pequeñas junto al ajo y los champiñones en rodajas Paso 2:  Coloca el puerro previamente picado pequeño, el queso crema la sal y la pimienta en un recipiente. Paso Leer mas [...]

Cómo hacer galletas de vainilla

Si estás deseando comer algo dulce y no tienes muchos deseos de salir de casa a comprar algo, te ayudamos a realizar algo casero con poca dificultad, se trata de unas galletas de vainilla deliciosas y por supuesto sanas que puedes hornear y tener para varios días de antojo. Materiales: -1 taza de harina -3/4 de cucharada de polvo para hornear -1/4 de cucharadita de sal -1/3 de taza de margarina -1/2 taza de azúcar -1 huevo -1/2 cucharadita de vainilla líquida -1/2 taza de nueces molidas en polvo Elaboración: Paso 1: En un recipiente coloca la harina el polvo para hornear y la sal. Paso 2: Añade la margarina y con la batidora comienza a mezclar todos los ingredientes para añadir gradualmente el azúcar, el huevo, las nueces Leer mas [...]

Cómo hacer un pollo con champiñones

El pollo con champiñones es una comida excelente, combina una receta sencilla con gran sabor, de tal manera que en un inicio en la cocina podemos intentar este platillo sin demasiados riesgos. Los ingredientes para una comida de cuatro porciones incluirán: Sal a gusto ½ taza de vino blanco 1 ½ taza de caldo de verduras ½ cucharada de romero seco desmenuzado ¼ cucharada de tomillo seco 2 cucharadas de aceite de oliva 225 gramos de champiñones 3 dientes de ajo picado 2 pechugas de pollo Hojas frescas de romero, tomillo o perejil Lo primero que hacemos es cortar los champiñones, bien lavados y tras eliminar los tallos. Usamos una cucharada de aceite de oliva en la sartén y allí cocinamos los champiñones. Tras unos minutos los Leer mas [...]