Con esta receta aprenderemos a preparar un delicioso paté de pollo. Para los que no saben un paté es una pasta para untar elaborada habitualmente a partir de carne, hígado y grasa. Su preparación es bastante sencilla y rápida de hacer, así que es una opción perfecta por si tienes una reunión con amigos y quieres ofrecerles algún bocadillo.
Ingredientes
1 pechuga grande de pollo
1 cucharadita de sal
1 sobre de gelatina sin sabor
1 taza de mayonesa
1 pimentón rojo
1 tallo de cebollín o un pedazo de cebolla
1 cucharada de perejil
1/2 taza de consomé, donde se cocino el pollo
Preparación
Cocinamos el pollo con agua y condimentamos como si hiciéramos un consomé. Trituramos las verduras en trocitos y se reservan.
Mezclamos en la licuadora 1/2 taza de consomé, la mayonesa, y el pollo, y licuamos. Agregamos la gelatina sin sabor y la sal. Por ultimo añadimos las verduras y licuamos solo un poco.
Vertimos en un molde desmoldable y refrigeramos. Desmoldamos y adornamos con pimentón rojo rayado.
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