Olvida la dieta por una tarde y disfruta de una buena dosis de calorías. Aquí te dejamos la mejor receta para preparar unas donas deliciosas. Requiere de tiempo y deberás estar atenta a las instrucciones, pero no es nada del otro mundo. ¡Inténtalo!
Ingredientes
2 cucharaditas de levadura instantanea
1/4 Taza de agua
1 1/2 Tazas de leche
1/2 Taza de azúcar
1 Cucharadita de sal
2 Huevos
6 Cucharadas de manteca vegetal
5 Tazas de harina de trigo
1/3 Taza de mantequilla
2 Tazas de azúcar en polvo (impalpable)
1 1/2 Cucharadita de vainilla
4 Cucharadas de agua caliente
Aceite abundante para freir
Preparación
Paso 1: Mezclar 2 tazas de harina, la levadura, sal y el azúcar común.
Paso 2: Incorporar el agua, la leche y los huevos y mezclar bien. De a poco, incorporar el resto de la harina, hasta que la masa esté bastante pesada.
Paso 3: Colocar la masa en un envase grande, previamente enmantecado y cubrirlo con un paño limpio. Dejar leudar la masa durante 2 horas, en un ambiente preferentemente cálido.
Paso 4: Espolvorear la mesa con harina de trigo y estirar la masa con la ayuda de un rodillo hasta conseguir que tenga un grosor de 2 centímetros. Cortar las donas (puedes ayudarte con un cortador).
Paso 5: Coloca las donas ya cortadas sobre una placa de hornear y nuevamente las dejas leudar tapadas con un paño, hasta que dupliquen su tamaño (1 hora aproximadamente)
Paso 6: Prepara el glasiado, colocando la mantequilla en un garro mediado. Llevar a fuego lento y agregar el azúcar en polvo y la vainilla, mezclando bien. Retírar del fuego y agregar el agua, una cucharada a la vez. La consistencia debe ser similar a la del almibar, no debe quedar demasiado líquido. Reservar
Paso 7: En una cacerola grande, calentar el aceite y freir las donas hasta que estén doradas (debes darlas vuelta para que se cocinen de un lado y del otro). Escurrir sobre papel toalla. Mientras aun esten calientes, sumergirlas en el almibar y las sacarlas en una parrilla.
Nota: Si te parece que el almibar es demasiado, puede utilizar sólo el azúcar impalpable para espolvorear sobre las donas.
Felicitaciones!!! todas las recetas son prácticas y deliciosas.
Hola me gusta mucho la reposteria y me parece fenomenal todas las recetas que podre aplicar en casa gracias.