Agregando algunos ingredientes puedes modificar un plato habitual en nuestra mesa. En este caso, utilizamos queso y jamón para rellenar las supremas; rápido, sencillo y sabroso.
Ingredientes
Supremas de Pollo
Muzarella o el queso que tu prefieras
Jamon crudo o panceta
Huevo
Harina y pan rallado
Sal y pimienta.
Preparación
Paso 1: Hacer un corte longitudinal a las supremas, condimentar con sal y pimienta, agregar por cada suprema una rodaja de muzarella -o el queso que tu quieras- y una de jamón crudo o panceta.
Paso 2: Cerrar las supremas usando palitos (escarbadientes) o hilo de cocina.
Paso 3: Rebozarlas pasandolas por harina, luego huevo batido previamente y finalmente por pan rallado.
Paso 4: Freirlas en sartén con aceite (preferentemente de oliva) por 10 minutos de cada lado o colocarlas en una plancha para horno y cocinarlas a temperatura media durante 12 minutos, cada lado.
