Ingredientes:
Relleno: frutas a gusto, azucar, canela, vino blanco o jugo de limon, mermelada o jalea de frutas.
Masa: harina, sal, manteca y 3 cucharadas de agua fría.
Preparacion:
Poner las frutas picadas en un bol. Cubrir con una taza de azucar con canela y mezclar. Rociar con un vaso de vino blanco o jugo de limon ( la cantidad depende de lo que sea la mezcla).
Unir los ingredientes de la masa hasta que se vea homogénea y dejar reposar. Estirar bien fina.
Pintar los bordes del bol con un pincel con manteca, para que al cubrir con la tapa esta se despegue facilmete. Cortar la tapa para el bol de la medida que este sea, y cubrirlo con ella.
Ajustar los bordes hacia afuera, pintar con huevo batido, espolvorear con azúcar rubio y llevar al horno durante 25-30 m.
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