Para un día frío y lluvioso esta receta sin duda te dará ánimos para seguir adelante y trabajar sin cansancio.
Una receta sencilla de estofado de carne que puedes obtener siguiendo nuestro paso a paso.
Ingredientes:
- 1 kilo de carne de vacuno, cortada en cubitos.
- 3 cdas. de aceite vegetal.
- 1 cebolla grande picada.
- 2 dientes de ajo.
- 4 tomates.
- ½ cdta. de perejil.
- ½ taza de vino blanco.
- 1 cdta. de sal.
- ½ cdta. de pimienta.
Preparación:
Pela la cebolla y córtala finamente en juliana.
Tritura los ajos, la mayor cantidad posible hasta obtener un puré suave de ellos.
Lava el tomate y extrae la semilla.
Agrega el aceite en una sartén caliente. Agrega los vegetales anteriores y haz un sofrito rápido sin dejar que se queme el ajo. Agrega la carne hasta que esté sellada por todas partes.
Añade la sal y la pimienta. Vierte el vino y el perejil y tapa completamente dejando cocinar hasta que la carne esté blanda.
Vía imagen: recipes & recipes.com
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