Cuando llegan visitas imprevistas los rollitos de salame son una buena alternativa para presentar con un aperitivo antes del almuerzo o la cena.
Ingredientes:
12 fetas de salame Milan
200g. de ricotta o queso crema tipo americano
1 cda. de crema de leche
2 cdas. de queso rallado
2 cdas. de aceitunas negras picadas finas
Mayonesa
Sal y pimienta
Preparacion:
Poner la ricotta o queso crema en un bol y pisar con tenedor. Agregar la crema, el queso rallado, las aceitunas, una pizca de sal y pimienta.
Colocar una cucharada de esta pasta en cada feta de salame, formar un rollito y poner un copete de mayonesa en cada punta par decorar.
Colocar los rollitos de salame en una fuente cubierta con hojas de lechuga. Puede realizarse con otros fiambres
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