Una riquísima receta de origen alemán que es muy facil de preparar. En Argentina y Uruguay se llaman bolas de fraile, en Chile se denominan berlines y en Venezuela, bombas. Aunque el nombre cambia de país a país, la receta es la misma.
Ingredientes
500 grs de harina común
50 gramos de levadura
2 huevos
250 cc. de leche
½ taza de azúcar
vainilla
Preparación
Paso 1: Mezclar todos los ingredientes y dejar leudar (que la masa repose en un lugar cálido hasta duplicar su tamaño).
Paso 2: Hacer bolitas y dejarlas leudar. Luego, freir en grasa o aceite.
Paso 3: Espolvoréalas con azúcar y ¡listo!
Nota: Una vez cocidas, puedes agregar un relleno de dulce de leche, mermelada de membrillo o crema pastelera.
mi mama intento hacerlas le quedaron muy ricas y sabrosas
[...] son un postre danés típico, en realidad la masa es versátil, pues puede ser rellenado de casi cualquier mermelada, dulce o frutos secos. Incluso, [...]
la harina comun puede ser harina 0000(cuatro ceros)? y las bolitas se reyenan cuando ya estan frias, no ?