Aperitivo Gourmet: tomatitos cherry rellenos

Estamos en época de fiestas, y de seguro estás organizando algunos encuentros con familiares y amigos en tu casa.

Lúcete con esta receta gourmet y deliciosa que les encantará a todos.

Ingredientes:

• 18 tomatitos cherry.
• 1 papa grande pelada.
• 1 taza de cubitos de calabacín.
• 2 dientes de ajo, triturados.
• ½ cdta. de albahaca seca.
• ½ cdta. de orégano seco.
• 1 ½ cdta. de aceite de oliva.
• ¼ taza de vino blanco seco.
• ¼ taza de queso parmesano rallado.
• 1 paquete de queso crema ablandado.
• 2 cdas. de crema agria.
• ½ cdta. de sal.

Preparación:

Coloca la papa sumergida en agua, hasta que ablande, y luego córtala en cubitos, y reserva.

En una sartén, sofríe el calabacín con el aceite de oliva, el ajo, la albahaca y el orégano hasta que esté doradito. Añade el vino, y deja reducir por unos 10 minutos. Cuando esta preparación esté lista, mézclala con la papa inicial, y añade el queso crema, la crema agria, la sal y la mitad del queso rallado.

Quita con un cuchillo afilado, las tapas de los tomates, y con una cucharita extrae las semillas, y posteriormente rellena con la mezcla anterior, espolvoreando finalmente con el queso restante.

Lleva al horno precalentado a 250 grados por espacio de 10 minutos, o hasta que el queso se haya derretido.

Vía: find.myrecipes.com

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